|
|
Koninklijke Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g planta,
250 g bloemsuiker,
1/2 pak chocolade,
6 eidooiers,
6 eiwitten,
1/4 l slagroom,
bouidoirkoekjes,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade au-bain-marie (warmwaterbad) of in lagere stand van de microgolfoven,
klop de boter tot room,
voeg de bloemsuiker toe (ziften),
voeg de eidooiers toe en meng tot luchtig geheel,
voeg de gesmolten chocolade toe,
klop de room stijf en hef voorzichtig onder deze massa,
klop de eiwitten tot sneeuw en meng deze voorzichtig onder de massa.
|
|
|